ニコラ サンド塾 ＠茨城県守谷

ニコラが開く塾にこれで何度目かの参加今回は、サンドの講義でした。

・ミモレットとパストラミのサンド（バケット）

　ミモレットは、シェフ曰く「からすみ」の様。確かに。うまいわ。ニコラの場合は、かなり強め（？）に、バケット自体に味をつけている（塩加減）のでシンプルでうまい！

・シーチキン（クリチ）サンド（パンドミ）

ポイントは、クリチを湯煎でかなり緩くなるまで暖めながらまぜまぜ。そこにツナ缶と玉葱みじん切りをいれただけなのに、どうしてこんなにおいしいのか！

　　

・BLTサンド（パンドミ）　ベーコン・レタス・トマトがはいってます。トマトは、塩をふると、味がひきしますようです。

 ・ベーグルサンド かわいい！もっちもちベーグルに　トマトとモッツァラレラチーズです。

・オープンサンド（ペイザン）

　トマトソース・アボカドが沢山のっているサンドとなります。ベースはペイザンです。

おみやげパンです。パンドミとペイザンを頂きました。

---

茨城県守谷市松ヶ丘6-6-1
0297-45-6111
つくばエクスプレス「守谷駅」、常磐自動車道「谷和原」
「守谷駅」中央西口バスロータリー3番のりば「美園循環（松ヶ丘公園前経由）」行きバスで「松ヶ丘小入口」下車