Flip Up！ ＠京都 アッシュのパン＠大阪

最近、相方の出張で、アッシュ・ブラウニーのパン（ベーグル）は買ってもらえるようになったけど、はじめて、Flip Upのベーグルを頼んでみました。

Flip Up自体のHPは消失し・・・こちらのサイトや他の方のブログで情報を収集しました。

こちらは全体的に、ソフトな感じ。もちもちしているパンが多いように感じました。ベーグルもたぐいにもれず、そんな感じ。Uとは違うし、H&Lっぽい？のかな？

上左　チーズとこしょうのバゲット→もちもちした感じ。ソフトなバケット。ただ、チーズがさきっぽにはいってないのと、胡椒の味がいまいちパンチなしかなー。

上真中　ホワイトチョコのスコーン（現在はプレーンスコーンはやってないようです）冷凍してしまったのですこしあぶってるので茶色ぽいですが、本来のスコーンはまっしろ。ほろほろ壊れるほど、やわらかくしっとり。優しいお味ですねー。

上右　相方が買ってきた一番人気？アーモンドシロップにつけた？バケットのようなものでした。おいしかったです。

他にも

カシューナッツ・オレンジ・レーズン入り自家製酵母のぱん　（っていうか、Flip　Up自体、たぶん全部（？）が、天然酵母をつかっているようですが）

があったんですが・・・写真がない？！

さて、本命（？）下３つがベーグル。左から、チーズ・アーモンド・プレーンです。全体的につまりはそれほどなく、もっちもち。ソフト。チーズはこれでもかってくらいはいってます！これは、東京にはなかなかないベーグルたちです。

ベーグルの焼き上がりは１５時くらいまで。取り置きお願いできました。またサンドもあるようですよ。

＜ハード☆☆☆　皮パリ☆☆☆　もっちり★★★　ひき★★☆　粉の味★★☆　フィリング★★☆　総合★★★★☆→３．５くらいかな？＞

アッシュのパンたちはこちら。これと少しあったかな？（いつも買う　セーグルフリュイセックはありまーす）。上の写真上下にわかれているうちの、左と右（真中）は上下同じパン（切ったもの）。アッシュってこれくらいつまってるんですよね。

全体的にもちもち、ジューシー　粉の味がよく・・・。もういうことなし。隣にすみたいわ！

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Ｆｌｉｐ ｕｐ！ 　
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Ｆｌｉｐ ｕｐ！ （パン / 御池）
★★★★☆ 3.5