さえら＠札幌大通 サンドイッチ専門店

　サンドイッチ専門店って案外ないよなー。

東京では、ラヴァンデリ＠恵比寿　ピエス ドゥ ミュ＠町田市　くらいかな？　メルヘンとかもあるけど、カフェはないし。どこでも、サンドは食べられるけど、専門店って案外ないかも。あれだけ、バーガー店はあるのにね。

ああ、田園調布のサンドイッチ・アイランズ　はいけなかったなー。プランタン銀座のトランスファーもいけなかったなー（今度、いくぞー）。案外あるかー。

さて、札幌のサンドイッチ専門店の代表格　さえら　です。丸井今井の近くの地下から、B３へいきます（注：東京の方、北海道には、丸井（OIOI）では、ないんです。エポスカードも使えないし。全く違うらしい？。北海道で、丸井といえば、丸井今井を指します）。

　ここのパン。粉の味が弱いものの、日本製のサンドイッチのパンとしては最高かも。私は、ハード系　バケットやセーグルとかが好きです。それは、ここでは、あえて、カスクルートと呼んだほうがいいかもしれないな。ラヴァンデリ系？。

でも、ここのサンドイッチは、メルヘン風。日本風？なんです。

そこには、パンが主張しすぎない、でもパンの存在がある、適度にしっとり（やわらかすぎず）具とはがれないんです。それで、厚め。巧妙なパンです。これは。

頼んだのは、定番。４５０円。卵　と　野菜サンド。これにコーヒーつきで６５０円。うまいよー。これはこれは！

たくさんのメニューがあるのですが、基本ベジタリアン・揚げ物嫌いの私は、あんまり魅力がなかった（コロッケとか・・・）。でも、たらばサラダサンドは食べたい！

さえら （喫茶店 / 大通）
★★★★★ 4.5

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札幌市中央区大道西2 都心ビル　Ｂ３Ｆ
OPENS: 月～金　 8:00～19:30
土・日・祝　 9:00～18:30
CLOSED:定休日  水曜不定休