kepo bagels

kepo bagels 今年の４月に京王線　上北沢　駅そばにできたＢａｇｅｌ専門店です。

こちら、とりおきしないと、絶対に買えない！

素敵な店がまえ。

いくつか、あるものを取り置きしていただきました。ここのベーグル

＜ハード★★★　もっちり★☆☆　ねっちり★★★　皮ぱり★★★　ひき★★☆　フィリング★★★　粉の味★★☆　総合★★★★☆（４．２）＞

十勝ベーグルのねっちり感とはちがう（十勝は、和ベーグルですよね）、どちらかというと、マルイチににています。水分量は少なめで、かなりハードなベーグルです。高さがでてないのが残念。ＮＹタイプではなくても、ＮＹっぽい感じがします。

その場で食べられず、冷凍したものを少しずつ食べています（なので、画像がいつも半分です。サンドは、トマトクリチをＮＹプレーンのものを）。酵母の％も何タイプかあり、６％がノーマルみたいで、％が高くなるとソフト、もっちりになります（そりゃそうだ）

ＮＹタイプは、ねっちり感、ハード系が強くなっています。

うーん。ここのベーグル採点、はっきりいって、自信なし。とにかく、種類等が多いので、何度かリピして固めていきたい。けど、通販してないので、東京いったときに買い込むしかないなー。

上が、黒胡椒チーズ

左がなんだっけな？右がトマトチーズクリチサンド

---

東京都世田谷区上北沢3-17-8
（上北沢　徒歩２分）
TEL：03-6424−4859

OPENS:9:00〜18:00
CLOSED:火曜、水曜（祝日の場合は営業）