ブラウニーベーグル＠京都

もう、ご存じのご存じ、ブラウニーベーグル　BROWNY　BAGEL　。毎回頼んでいるけど、今回は敢えて外しました。Uもあるし、頼みたいベーグルやさんがあちこちにあるんですよね。

どっちみち、前回頼んだのも半年後にきたし、まあ、半年後の楽しみとして頼んでもよかったんだけど、ちょっちお休みしまーす。

さて、このベーグルは半年前に頼んだもの。

今回、ブラウニーはTYPE６０と　TYPE５０という２つのベーグルをラインナップしています

TYPE－６０ベーグル

従来のタイプです。ＷＥＢ１号店のみで、予約販売。予約は半年に１回くらい募集します。MLに登録しておくと、通知（お知らせがきて、便利です））HPによると、生地の水分量が多目のタイプのベーグルで、しっとり感ともちもち感が特徴です。

写真は、大納言。

＜ハード★★☆　もっちり★★☆　皮パリ★★★（２．８）　粉の味★★★（２．６）　ねっちり★★☆　ひき★★☆　フィリング★★★　総合★★★★★（４．９）＞やっぱりおいしいですね！

TYPE－５０ベーグル

新しいタイプです。生地の水分量が標準タイプのベーグル。こちらは、いつも買えます。HPによると、弾力が強く噛み応えがありボリュームもあります。アメリカ製のベーグルマシンで作るんだそう。

で、両方買ってきました。特に後者ですが、まだグレインズしかたべてないんですが、まず、もっちりはしてない。ソフト感で、パンっぽい。弾力はないんじゃないかな。腰がないかんじ。噛み応えも、それほどかんじられなかったですが、ボリュームはありました。このベーグルなら、通販して買う必要はあまり感じません。TYPE６０ベーグルが私は好きです。

＜ハード★☆☆　もっちり★★☆　皮パリ☆☆☆　粉の味★☆☆（２．６）　ねっちり★★☆　ひき★★☆　フィリング★★★　総合★★★☆☆＞辛口かなー。おいしいですよ。TYPE６０がおいしすぎるのかも。

ちなみに、ブラウニーはスコーンやパンもおいしいですよ。是非、レーズンの食パン等は買ってみて下さい。口でとけだします（もっちり、ひきがあって・・・まぢ、おいしい）

写真はプレーンスコーン。