ガレット＠丸井今井催事

丸井今井の、催事　きたキッチンフェスティバル　で　釧路　からシェフがきて、地元のものをつかったガレットの実演販売があります。これはいかなくては。

こちらネタで知っていたですが　ゆきの　ブログ過去記事
（ネタ元は、こちら）

そうだなー。東京では、どこにもない味でした（池袋の　Slow Life Cafe and Dining　ＨＥＡＲＴＨ　に似ていたかな？）

ただし、素材は抜群。とくにハムの味がよい。チーズは、もっと濃い方がガレットにはあるかも。卵も生ベースでしたね。ああ、そば粉の味はばっちり。チーズは、３種類くらいのミックスなようですが、お上品な感じ。優しい味です。

塩味もうすめで、とにかくお上品。焼き方はワイルドって感じです。素材が抜群なので、それを楽しむにはいいです。フランスのそれっていうより、釧路の、ガレットって感じで、とても好感がもてました！

＜そば粉の味★★★　チーズ★★☆　皮パリ★★★　もっちり★☆☆　量★☆☆　バランス★★☆　総合★★★★☆＞

そうそう、釧路ガレット。最近、いけているらしい。

ブログ

それと、催事には、函館近くの七飯町（今は？合併されて、違う町になったんだっけ？よくわからないや）のこなひき小屋。実は、以前はムサコ（武蔵小金井＠東京）のカフェ　でも食べられたですが。→ゆきのブログカフェ編

　ゆきの　ブログ過去記事（お店訪問編）

今日は、限定のこちら買ってみました！でか！

毎日、違うパン屋さんがくるので大変！いかなきゃ！