さようなら、ソトカフェ＠富良野

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　ソフト系では、No３の手に入っていた　ソトカフェ＠富良野　粉の味が本当においしくって、自家製天然酵母、ほしの（も一応天然か）、イーストそれぞれのバリエーションでパンを作っているんですよ。特徴をいかしているし、なにより、粉の味がうまい。チーズは富良野チーズといって、富良野特産のもの。うまいんだわ。粉・水・・・あらゆるものがおいしい富良野。

うまくないわけがない、SOTO　CAFEが、明日で閉じることになりました。

明日２００９年１０月１７日・・・・スタッフの１人が、実家である九州でお店をひらくそうで。もうひとかたのスタッフ　関西の方は、アルバインに残ってくださるそうなので、今年の冬はとりあえず、アルバイン　とっちゃったので（予約）、大丈夫なようす。でも、SOTO　CAFEでのパンが、買えなくなるってことで、公にパン販売は難しくなるようです・・・。つ、つらい

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最後の、SOTOCAFE　

　左から、レーズンスコーン　グラタンパン　クリームチーズのはいったごまパン　同じくクリームチーズののっかったレーズンパン

http://sotocafe.net/menu/orderbread/orderb.html

（2009.10.16　では、リンク中）