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2010年9月

2010/09/26

ネットで話題のベーグルショップが、岐阜にリアル店舗を出店 - 東海ウォーカー

リンク: ネットで話題のベーグルショップが、岐阜にリアル店舗を出店 - 東海ウォーカー.

■VALISE BAGEL
住所/岐阜県各務原市那加住吉町1-19
電話/058-371-3700

■エル クアトロ ギャッツ
住所/岐阜県大垣市笠縫町328-1
電話/0584-73-7700

が、リアル店舗か。今後は、岐阜が、熱い?
ギャッツはたべたことあるけど、VLISEはないなぁ。今度通販してみようかなー。

リア店→通販 から 通販→リア店もあるんだね。

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2010/09/13

Bread & Circus@湯河原

Bread & Circusいわずとしれた、湯河原の名店。

ひさしぶりに、通販成功。食べたけど、ぱさつき気になる

常温で、送られてきてるからだろな。(冷凍にしてほしかったが、その指定できなかったのかが不明。今度注意しよう。指定はできるので、こちらのミスですね)。

今回は、関東以外の人が頼めて、2ヶ月ほどで届いた(3ヶ月くらいかな?)。前回は、ほんの数分で、閉じてしまった。次回は、関東圏のような気がするので、いつ食べられるか。

マネッコ(?)かもしれないけど、いま、具だくさんミルティーユとか、パンとかは、KENさん、や、キィニョン(カロン) ZOPFでもやってるので、具だくさんでは、おどろかなくなった。

そうすると、B&Cはカンパーニュー系が一番かな?タロー屋さんと、B&Cは、やっぱり最高。

バケットは、私はVIRON好き。VIRONは9月12日ソロモン流(テレビ東京系)で特集してましたね。やっぱりうまい!

スコーンは、久しぶりに、B&Cのを食べたが、、好みではなかった。粉がきめ細かい、ケーキ系(わたしは、ごつごつ系が好き)。ただ、グラマラススコーンは相変わらずうまい。

<さくさく★★☆ ざっくり☆☆☆ フィリング★☆☆ 粉のあじ★★☆ しっとり☆☆☆ 甘み★☆☆ 総合★★★☆☆>

スコーンといえば、GODDY FOR YOUが大丸に来てるよ。久しぶりに食べたけど、やっぱり特筆すべきはない。市内にうまいところは、もっとある。

というわけで、全体的に、他テンポ台頭で、全部のパンが1番ではなくなってきたが、それでも、やっぱりおいしい、B&C

私の中の一番に近いおみせは、やっぱりここだなーと再確認

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2010/09/05

ひさしぶりにきた!うまい!ベーグル Finger Bagel @銀座(池袋)

(ホシノじゃない)天然酵母のベーグル。

FINGER BAGEL

最近では、キィニョン(カロン)しかしらなかったけど。(あ、ルヴァンは天然酵母ですね。天然酵母のほとんどが、ほしのや、白神こだまだもん。自家製でおこして、商品沢山だすのは、すごいなー)。

池袋にあるのはしっていたけど、なかなか変えないとか。この 月にプランタン銀座にOPENしたんです。(ちなみに、代々木上原のチャプチーノのマフィンだっけ?はなくなってた)。

で、ここ、あたためなくても、もっちもち!!ひきがすごい。皮パリはないものの、硬さ(?)もほどほど。つまりぐあいもいい感じ。本当に本当においしい。昔、私が、言いたくなかったおいしいと思っていた(もう、地元じゃないから)武蔵小金井のBroom & Bloom そして、RAMACI(ラマシ)のベーグル(これは、カフェエイト PURE CAFE で買える(??)に近いかんじ。酵母の味がそれほど、きつくないので、前の2つより食べやすい。

質がそろってるし。とにかくうまい。

でもね、Finger Bagelは、小さいのよ。90円とかしかしないんだけど。2つで1つくらいのボリュームかな?

サンドもやってるので、是非!

で、9月末まで、HPのクーポンで1つもらえるよ。

近くのデリで(同じく)ラタトゥーユと、キッシュをつけて、お食事!

<ハード★★☆ ひき★★★ 皮ぱり★★☆ もっちり★★★(2.8) 粉の味★★★ フィリング★★★ サンド★★☆ 総合★★★★☆4.4>

 サンドは、ベジーなので、オリジナルのものを(BLTのB抜きで、アボカドいれてくださいました)。あとは、クリチは、メイプルくるみ。

 これに、丸い、甘いチーズついています。

 


ベーグルカフェ フィンガーベーグル
プランタン銀座 

OPEN CLOSEDは、銀座プランタンによる。

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うまい。Ti Rolande  ティ・ロランドです。ガレット@松濤

松濤のガレットのガレットリアの、なんと向いに、ガレット専門店が。すごい。よくだすよなー。Ti


Ti Rolandeガレットは、もちろん、両店は、違いますね。ガレットリアは、少し油っぽくて、バター(?かな)で、パリっと焼いている感じ。ジャディス(ガレットリアの系列)ほどでもないが。

しかし、ここのは、折り方が3角。

これだけだと、おいしさ伝わらないだろうなぁ・・・。

そして、具材(?)が、ミルフィーユ状にはいっているために、しっとりしている。小さくみえるけど、案外ボリュームある。ここの「先生」のおばちゃんの折り方みたい。地域によって、ガレットは折り方が違うとか。ル・ブルターニュのパリッとした四角折りもいいけど、ここのもいいな。三角折りでは、笹塚のがそうだったけど、それより、クレープっぽい食感。でも、はじっこなどは、ぱりっともしていて、おいしい。また、ココのトマトは、フレッシュトマトではなく(そういのもあるかもしれないけど)、トマト漬け(缶詰?)のものです。マッシュルームも、調理してあるものがはいっています。

なかなか、おもしろい。

また来たいけど、ここの斜めにはガレットリア・・・。迷うところの松濤です。

ちなみに、当然、松濤にきたからには、渋谷コナミにいってきました。


東京都渋谷区松涛1-28-11

OPENS:11:30~21:30(L.O)

Closed:月曜(祝日の場合翌日)

東急の裏あたりです。ガレットリアの方がすぐに見つけられます。その斜め向いです。

クレープリー ティ・ロランド クレープ / 神泉駅渋谷駅駒場東大前駅
夜総合点★★★★☆ 4.5

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2010/09/03

コナノコ スコーン 

ラクーア近くに、コナノコスコーンConanoco Scorne)  スコーンの専門店があると、伺い、早速いってきました。しっかし、暑い。

取り置きしていたので、すぐに購入できました。

白山ベーグルで、ランチしようとおもったけど、仕事間に合わず。なんと、ここに、キッシュと、冷たいスープのセットがあった。お食事!。キッシュは、とろりんこん。スープがまた、うまいの!!

で、肝心のスコーン。残念ながら、天然酵母は、この暑さで、だめみたい。Baking Pouderのものを、頂きました。

軽い!!。で、さくさく。ふんわり(若干)。とにかく、ここのスコーンは軽いのです。で、甘さ控えめ。かといって、イギリススコーンよとばかりに、主張してない。しっとりは絶対してないしざっくりでもない。

<さくさく★★★ しっとり☆☆☆ ざっくり★☆☆ フィリング★★★ サイドメニュー★★☆(アルコールあり) 総合★★★★☆>

こりゃうまい。でも、酵母ものほしい! 今度またリピしよう!


conanoco scone (コナノコ スコーン)
東京都文京区本郷4-15-6 共栄ビル 1F 春日駅から214m
TEL 03-3818-2503
OPENS: [平日~土]8:00~20:00 [日・祝]11:00~18:00

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