EBRI IL Mattone ARLES

IL Mattone ARLES
イタリアンの スイーツ・トラットリア・パン屋さんのうちの パン屋さん。比較的大きくて、あっさりしている感じ。でも、まあまあ安いので、コスパはいいと思います。

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ふわっとしている ワインの味がするが、しっとりってほどでもない。
大きめです。

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これ系にしては安いなぁと思ったら、くるみ・オレンジ・レモン・レーズン・マンゴが少なめ。だから安いだろうか。もっとごつごつしたハード系を想像したが、そうでもない。パンとしてはうまいが、ハード系のパンとしてはまあまあ。

↑思ったよりパサパサ感が多い。甘みがおさえてあって香り高いのは確か

↑私は甘いのが苦手だが、相方は１０８円にしては美味しい！と絶賛。うーん。そうかなぁ。マリポサのシュークリームはうまいが、ここは私はNG.

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番外 BRICK HUT
スイートポテトのお店 うまいーーい 安納芋のスイートポテト！
ネッチリ。ほのかな甘さ。クランベリーにも負けてない！

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トラットリア IL Mattone ARLES
マリナーラとマルゲリータ
江別産の粉、低温熟成の生地をつかっているので、まずは粉の味が上品。
イタリア的な味はしない。ああ、日本の北海道の粉だなぁと。
もっちりしているより、ぱっりとしている。トマトの酸味も強い、チーズはくせがない本当に素材を楽しむ感じ。いいね。ちょっと高いなぁと思ったけど。マリナーラで１２００円。マルゲリータで１６００円

たしか酵母も江別産だったような
窯も、江別産レンガの。薪使用。

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NOPPORO COFFEE

ＮＯＰＰＯＲＯ ＢＲＥＮＤ すっきりした味わい。４７０円だっけな？安い。
ただ、徳光珈琲好きな私は、徳光よりはうーんでした。（ま、徳光高いよねー）
ちょっとお湯の温度が高いように思いました（サイフォンとおもうばかり）。

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イルマットーネ・アルル

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