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2019/06/05

余市から移転した 凛香 @当麻町 おいしい!

久しぶりにおいしいなって思う ふらりパンや。でも、ここ余市から移転した凛香さんだと知りました。正直こんなにおいしかったかなぁ。
でも、当麻町にうつった凛香さんは、派手さはないけど、丁寧にパンを作っている印象。とがったところがないけど、とにかく素材の味が最高。パンの香りを久しぶりにかいでしまいました。イースト臭がもちろんないけど、あのつーんとしたパンの香りもないんです。本当にあ、天然の酵母だよねって思える。最近はやりの長時間熟成にもしてない、本当のパンってかんじです。このあたり、水もきれいだかかな。以前よりおいしくなったように感じました。


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凜香パン / 当麻駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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