ケーキ屋さんなのにピザ

お菓子屋さんなのに、ピザもある。サラダもある。薪窯がある。すごいお店。山鼻小学校で行啓通。何度も通っていたお店なんだけど、ピザがあるとは、実は知らなかった。カタラーナが有名で、2015年楽天で、総合スイーツ部門 優勝したとのこと。

ピザは、姉妹店オリゾンテ風とはいえ、正直オリゾンテより美味しい。オリゾンテ高いし。しょっぱい。ここは、ケーキ屋さんだからなのか、粉の味がしっかり。でも、ナポリピッツァではなく、薄手タイプのパリパリピザ。めちゃくちゃソースが美味しいし、チーズも美味しい。

んで、でっかいけど安め。ランチはドリンク付き ホットコーヒーはお代わり自由。んで、コーヒーもなかなかいい感じ

カタラーナも日本一なら食べてみようと思い全種類の盛り合わせ6種類を。プレーン・ごま・抹茶あずき・ホワイトチョコラズベリー・キャラメル 個人的には、ホワイトチョコラズベリー。すきでした。

ラ・ヴェリテ

関連ランキング：ケーキ | 行啓通駅、静修学園前駅、中島公園通駅

EBRI IL Mattone ARLES

IL Mattone ARLES
イタリアンの スイーツ・トラットリア・パン屋さんのうちの パン屋さん。比較的大きくて、あっさりしている感じ。でも、まあまあ安いので、コスパはいいと思います。

↑
ふわっとしている ワインの味がするが、しっとりってほどでもない。
大きめです。

↑
これ系にしては安いなぁと思ったら、くるみ・オレンジ・レモン・レーズン・マンゴが少なめ。だから安いだろうか。もっとごつごつしたハード系を想像したが、そうでもない。パンとしてはうまいが、ハード系のパンとしてはまあまあ。

↑思ったよりパサパサ感が多い。甘みがおさえてあって香り高いのは確か

↑私は甘いのが苦手だが、相方は１０８円にしては美味しい！と絶賛。うーん。そうかなぁ。マリポサのシュークリームはうまいが、ここは私はNG.

---

番外 BRICK HUT
スイートポテトのお店 うまいーーい 安納芋のスイートポテト！
ネッチリ。ほのかな甘さ。クランベリーにも負けてない！

---

トラットリア IL Mattone ARLES
マリナーラとマルゲリータ
江別産の粉、低温熟成の生地をつかっているので、まずは粉の味が上品。
イタリア的な味はしない。ああ、日本の北海道の粉だなぁと。
もっちりしているより、ぱっりとしている。トマトの酸味も強い、チーズはくせがない本当に素材を楽しむ感じ。いいね。ちょっと高いなぁと思ったけど。マリナーラで１２００円。マルゲリータで１６００円

たしか酵母も江別産だったような
窯も、江別産レンガの。薪使用。

---

NOPPORO COFFEE

ＮＯＰＰＯＲＯ ＢＲＥＮＤ すっきりした味わい。４７０円だっけな？安い。
ただ、徳光珈琲好きな私は、徳光よりはうーんでした。（ま、徳光高いよねー）
ちょっとお湯の温度が高いように思いました（サイフォンとおもうばかり）。

---

---

イルマットーネ・アルル

関連ランキング：イタリアン | 野幌駅、高砂駅

LOPPIS で パン三昧

LOPPIS、Ban.Kスキー場で行われる雑貨だけではなく、スイーツやパンなどもあるイベントです。

去年もラムヤートねらいにいきましたが、今年は今週末、東京にいくので、お土産パンをゲットしにいきました。

SEEDのベーグル（ニセコ）と、Miyamori Bread 117  と、けんちくとカフェ kanna

をねらいにいきました。

今日は、Ｋａｎｎaの、ベーグル ゆめちから を食べました。ひきがあって、硬いシンプルなベーグルです。もうすこしネッチリしたほうがいいけど、家でつくると、こういうベーグルになるよねっていうくらいシンプルなベーグルで、粉の味が抜群においしかったです。
＜ベーグル ★★★☆☆ ハード★★☆ ひき★★☆ 皮パリ★☆☆ もっちり★★☆ ねっちり☆☆☆ 粉の味★★★ フィリング☆☆☆＞

他のパンは随時UPします。写真は許可をとってます（本サイトは全部そうです）。
すごい人ですよねぇ。３０分前から混むのは分かっているので４０分前にいくのがコツです。そうすると、ほとんど並ばずにかえます。が、ピザを頼んだのですが、これまた上手い。びっくりしました。が２０分は待ったように思います。他のお店も超混んでいて。大変な人出でした。

ピザはこちら。本当においしいですよ。びっくらこいた。

PIZZERIA 飛行船

生地の粉の味がいいし、ぱりっともっちりしている。素朴な味なんです。チーズのより、マルゲリータが、トマトの酸味もよくよかったです。ちょっと小さめだけど、８００円だったかな？安いよね。
道内あちこち（札幌初出店）とのこと、出会ったら食べてみてくださいー

初 赤レンガテラス TUNEのパンザ

初赤レンガテラスいってみた。coronで ソーダブレッドをかい（あ、coronのパン写真忘れた）。ノアのコンプレだっけな？を買い。今度写真とってきます。それは食べず、あえて、アトリウムのTUNEへ。パンザをたべてみたく。

 

米粉をベースにした、パンのピザです。

 

もっちもちでとってもおいしい！ただ、食べずらい のと、６００円のわりの小ささ。厚さはあるが。ボリューム的に、マックと同じくらいなのにねぇ。サイドメニューを頼むとちょうどいいのかも。私は平気だったけど、相方は後ほど、おにぎりたべてました。

 

 

---

TUNE
昼総合点★★★☆☆ 3.0

関連ランキング：カフェ | さっぽろ駅（札幌市営）、大通駅、西４丁目駅

八剣山にこんなカフェが。あゆんぐ

八剣山に石窯のパンカフェがありました。

近所の奥様たちが開いているという感じのカフェ。正直、パンのできは全体的に過発酵なように思うんだけどなあ。プロのその域ではない。ただ、なんとなく、ほっとするそして、バランスよい感じ。

近所の奥様たちがてんぱりまくっていて、デザート忘れ去られたり、お金の計算がミスったり。謝り倒していた感じも悪気がないので、許すっておもえる ご近所感。

これ系のパン屋カフェは、正直定山渓の ヴェルジネ・バッカーノ の方がうまいけど、ここはこちらで、行ってみてもよいと思うよーん。

ピザはピザ生地も、うーん。手作り感が満載。そして、野菜も満載（コスパいいね）。全体的に本当に家庭的なカフェです。

帰りは近くで果物狩り果樹園も多いし近いしいいと思います。

あゆんぐ
昼総合点★★★☆☆ 3.0

関連ランキング：パン | 札幌市南区その他

黒松内 道の駅 toitvertⅡ（トワ･ヴェールⅡ）

ＨＰから抜粋
toitvertⅡ（トワ･ヴェールⅡ）」は国道５号沿いにあり、道の駅「くろまつない」も兼ねているのでドライブ中のやすらぎの場所、黒松内観光の情報収集の場所として賑わっています。
店内では、乳化剤、保存料、着色料、香料などを使用せず、道産小麦を使い職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた手づくりパンや、その場で職人が焼き上げる本格的なピザが味わえます。
また、黒松内の様々な特産品も販売しています。

本当においしくて。ただ、このあたりでは超有名な道の駅なので、ピザで１時間（半）まち。パンもでたら、すぐに売れてしまいます。

ここで買ったベーグルが意外や意外おいしんです。恒例の★をつけてみます。

＜ハード★★☆ 皮パリ★★☆ ひき★★☆ フィリング★☆☆（１種類かな？） ねっちり★★☆ もっちり★★☆ 粉の味★★★ 総合★★★★☆（３．８）＞私にしてはかなり高得点！

ピザは、ナポリピザではなく、パン生地ピザ。食べ応えがあるし、粉の味がうまいんです。ただ、いわゆるナポリピザではないので、違和感はありますが、これはこれで、本当に美味しい。トマトもチーズも地産地消なんでしょうね。

toit vert Ⅱ （パン / 熱郛駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

ピザドゥ （ピザ / 熱郛駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

緑工房＠浜益（石狩）

温室にある　緑工房さんにいってきました。

一度、TVでみて、雑誌でもでてました（今月号の別冊HOかな？はぐれカフェ）

この看板を曲がっていく２３１（国道）を、右に曲がり、そしてこの印でさらに右。
国道のこの看板が分かりづらい。

お店はこんな感じ。石窯はこんな感じ。

雨ですが、雨漏りもしないです。

ただ、今日は涼しかったですが、真夏は辛いかも。暑いと思われる。
たまたま、御一緒した恐らくオーナーのお友達（自分でジャガイモと、帆立をやいていた）からお裾分け。お店でも帆立は食べられますが、これはたまたまのサービス。

おいしそうでしょう？新ジャガと、朝市でかった帆立なようです。

ピザは、マルゲリータ（オーナー自信がないから、出さないとメニューにはあったのですが、看板メニューからは外されていました）

ソースはそうね。普通かもしれないな。フレッシュでもないし。
スパイシーでもないし。
チーズも普通。いたって普通。ちょい焼きすぎかなと感じました。
生地はもっちりもしてないかんじです。ナポリピザとかではなく、手作り感満載的な。

ただ、まずいか、うまいかっていうと、うまいです。はい。
なんていうのかな。お店のそれとは違って、なんか、うまいんです。

クワトロ。

これは、正直。いまいち。これは、このピザがいまいちではなく製法がいまいち。蜂蜜のってるんですよ。個人的にチーズピザに蜂蜜はNGなんで（これが好きな方はいいと思います）。次回いったら、蜂蜜なしっていいたいです。

生地は、クリスピー的です（がそこまで薄くありません）

とにかく、手作り感がいっぱいで、おいしいピザやさんだと思います。

浜益の海水浴場や、望来に来るなら、よってみてはいかがでしょうか。
（どうせ、リップルは混んでいて入れませんよｗ）

---

緑工房

TEL： 090-5072-8971

１１時より、土日やってます。あとは不定休なようです。

北海道石狩市浜益区幌943-1

緑工房
昼総合点★★★☆☆ 3.0

関連ランキング：ピザ | 石狩市その他

ＡＬＬ ＡＢＯＵＴの Bread & Cirucus のパンセット届きました！

Bread & Cirucus　のパンは、本当に買えない。が、買いたい。
ALL ABOUTで、セットをつくってくださり、売ってもらえるのが嬉しい
http://allabout.co.jp/gm/gc/432476/

今年は、２セットも買えました。１１月と、２月!楽しみ
湯河原なんて、いけないもんなー。

パンが全部でかいので、冷凍庫が悲鳴あげています(^^;;。実家にもいれてもらおう。

無農薬、有機の道産野菜！（これは、「誤表示じゃないですよん」

ところで、１１月２２日（いい夫婦の日）は、結婚記念日。
オーガニック　ダイナー　N　にいってきたら、３５００円のコースなのに

こんな、花と、カイロが。嬉しいです。ありがとうございます。

。ベジメニューにしてもらったんだけど、まあ、これでもかっていうくらいの量。それに、こんな薔薇まで頂いて、赤字じゃなかろうか・・・と心配になってきました。

ありがとうございました。コパンの上にあるけど、ここのパンは、コパンのじゃないようです。

ダルセーニョ＠大通

以前、チェルボの姉妹店のバイソンがあったところに、創成川沿い（石狩街道）にある、ダルセーニョの２号店ができました。
そこの吉田シェフは、
http://ristorante-dalsegno.com/blog/?p=866

にあるように、以前選手権優勝した方です。
マルゲリータで優勝したので、食べてみました。
おや？ダルセーニョと違うよ？
以前のダルセーニョの記事はこちら

まず、値段が？大きさが違うのかもしれないけど。
で、しょっぱさがない。
トマトの酸味もよい。
チーズは少なめ。
んで、生地が薄い（チェルボなどと比べると）。しかし、外側の部分はひきがあってもっちりしているのは本店と同じ。
これはこれで、うまい！

で、「違いますよね」ときくと、本店は、木造建築で、窯も少し違う。湿度などでうまい配合がまだ見つかってないんだそう。今、試行錯誤で新しいお店でのピカイチを目指しているんだそう。

真のナポリピザ協会のお店としては、申請中で（吉田シェフには既に頂いているのですが、お店としてはまだ）、１１月頃通るようです。そりゃ通るだろう。シェフがいるんだから。

で、前菜とピザとドリンクとドルチェあわせて、１５００円で、クワトロチーズも食べれるの。お安い！休日ランチメニューでこれは嬉しい。

---

札幌市中央区南2条西1丁目 DAIICHIYA RISEビル1F

TEL:011-213-1335

ランチ／11:30～14:30(ラストオーダー)

ディナー／17:30～22:00(ラストオーダー)

Closed:月曜日(月曜日が祝祭日の場合は翌日)

ピッツェリア ダルセーニョ ドゥエ （ピザ / 西４丁目駅、大通駅、バスセンター前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0